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He estado haciendo varias recetas, y estas alcachofas han quedado de lujo a la primera, ya que como la olla gm tiene esa función, pues me puse a ello. cuanta más cantidad hagamos, menos aceite tendremos que emplear, y podremos guardarlas en botes hasta su utilización. Para ver la receta de forma tradicional. 1lavar y secar bien la sepia, trocear. reservar. 2picar los ajos, perejil y sofreír en menú plancha junto a un chorreón de aceite y azafrán, sólo que comience a dorar. 3añadir la sepia y cayena, remover bien, válvula cerrada, menú turbo, 6 minutos, alta presión, 140º.

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